西紅柿炒雞蛋；先把西紅柿切塊，將雞蛋打散，雞蛋裏少放鹽。起鍋燒油，先把雞蛋炒熟，撈出。再起鍋燒油，放入西紅柿，炒出湯汁，放入雞蛋。簡單翻炒，就可以出鍋了。
西紅柿炒雞蛋面；西紅柿雞蛋面有兩種做法，壹種撈面，壹種清湯面。先說清湯面把，按照上面的方法把西紅柿雞蛋炒出來，倒入清水，等水開以後，下入面條，等待15分鐘，（口味重的可以在湯裏少放鹽）面條就可以出鍋了。西紅柿雞蛋撈面做法；還是按照西紅柿炒蛋的方法把菜炒出來，然後，我們找個鍋下面，面條煮好以後，把剛才炒的西紅柿雞蛋林在上面。西紅柿雞蛋撈面就制作完成了。
紫菜西紅柿蛋花湯；將西紅柿洗幹凈、切塊，雞蛋打散。起鍋燒油，將西紅柿用鍋鏟，弄成泥，加入水。等水開以後，下入雞蛋。（雞蛋不是直接下入的，是繞著圈下入）加入少許的鹽，放入紫菜、蝦米。等出鍋的時候，加入少許香油，這道紫菜西紅柿蛋花湯就制作完成了。
西紅柿豆腐；豆腐切塊，西紅柿切厚點。姜剁碎，蔥切粒。起鍋燒油，放入豆腐慢煎。煎至兩面金黃，撈出。不用放油，西紅柿和姜蔥翻炒，炒出湯汁，放入糖、鹽，倒入清水，開小火，放入豆腐，邊熬邊攪。直到收汁。
西紅柿汁；西紅柿洗幹凈，用熱水浸泡去皮，切成小塊，裝入炸醬機裏，放入清水，開動機器。美味的西紅柿汁就完美的告成，夏天的壹款飲料。和西紅柿汁可以補充維生素C。