? 百香果多產於東南亞，在中國的廣東、廣西大面積種植，福建、湖南也有少量種植。常見的有紫皮百香果、黃金百香果、滿天星百香果。其中紫皮百香果性價比最高。
百香果學名西番蓮，香港也稱熱情果，氣味芳香，果汁營養豐富，是舉世聞名的香料水果。百香果果實含有超過132種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁，如：芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等，可以明顯提高這些水果汁的口感與香味。
?百香果可以直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤直接食用，籽可食用，富含高級蛋白。百香果還有減肥塑身的功效，食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。百香果中的維C比橙子高8倍，多食用百香果可以避免有害物質沈積，可改善皮膚，有美容養顏的作用。
百香果的表皮變皺變幹時，打開百香果，口味更為濃郁，酸甜可口。
百香果可謂是冷飲界的王炸。壹般有了它，飲料會顯得清爽又高級。
第壹款：百香果果汁
準備食材：百香果1個，白砂糖適量，冰水適量
步驟
1：切開百香果用勺子把果肉取出放入杯子，加糖
2：往杯子裏加入冰水，百香果果汁就做好了
如果覺得百香果果汁太單調了，就試試下面這壹款百香果檸檬茶。
準備食材：檸檬半個，百香果2個，蜂蜜適量，茉莉花包2個。
步驟：
1：茉莉花茶用溫水泡開，備用。
2：切兩片檸檬和兩個百香果
3：百香果果肉放入杯子加蜂蜜和冰塊，把檸檬片掛了杯口上，這樣好看又有檸檬的香味。
4：將泡好的茉莉花茶加滿杯子，百香果檸檬茶飲就做好了。
雪克杯、開水、百香果、果糖、檸檬、綠茶、冰塊
操作步驟如下：
1. 3克綠茶用開水泡4分鐘
2.挖出3個百香果果肉放到雪克杯裏，加檸檬兩片、果糖45ml、冰塊250g
3.過濾出綠茶湯，倒入雪克杯
4.雪克杯搖勻，倒出品被就可以了
超級簡單的檸檬百香果配方，好喝，超級好喝，就是有點偏酸，不喜歡酸的小夥伴可以多加點果糖
溫馨提示：糖尿病患者禁止加糖哦