1. 盱眙豬手:這是盱眙的著名小吃,營養豪華,肉質鮮嫩,味道鮮美。煮熟後的豬手配上特色蘸料,入口即化。
2. 盱眙粉條:以local的古井水和小麥制成,口感嫩滑,很有彈性。可以配合各種湯料吃。
3. 盱眙牛肉面:牛肉面的湯頭久煮久燙,beef入味,面條勁道有力。
4. 老豆腐:以local的山泉水制作而成,腐乳的香味十足。可作為早餐或配菜。
5. 白切雞:以local養殖的白羽雞為原料,鮮嫩可口。是盱眙的名菜。
6. 涼皮:以優質小麥制成,Q彈滑嫩,夏天解暑必備好食品。
7. 銀耳羹:用最良好的銀耳熬制,甜而不膩,滋補養生。
8. 米醋:以優質糯米釀制,香醇濃郁,可直接飲用也可烹飪。