福山拉面又稱福山大面，山東地區漢族面食，已有二三百年的歷史，被稱為中國四大面之壹。福山拉面分實心面、空心面、龍須面三種。福山拉面由於工藝性強、口感好、品種多，不僅在國內負有盛名，在海外也享有盛譽，至今韓國、美國、日本等中餐館仍掛著福山大面的招牌