自制秋梨膏
所用食材：蘋果梨2500克，紅棗50克，冰糖60克，生姜50克，羅漢果2個
制作步驟：
1、我用的是這種叫做蘋果梨的，其實只要是秋天產的，很多品種的梨都是可以的，這裏大概是5斤。
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2、其他食材用到的有冰糖、紅棗、羅漢果、生姜，因梨比較寒涼，添加少許生姜可中和壹下，羅漢果藥店都有賣的，主要作用也是清熱潤肺、利咽止痛、潤腸通便，嗓子不好的人通常也會用羅漢果直接泡水喝。
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3、用刮皮刀刮去梨皮去核後，切成小塊，因梨太多可分幾次來操作。
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4、把切小塊的梨放入破壁機中，蓋好蓋子接通電源，選擇果蔬汁功能鍵，2分鐘就可以打成梨汁了，梨的含水量很高，不需要加水。
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5、打好的梨汁先放入鍋中，將紅棗去核切小塊，姜去皮切碎，羅漢果也用刀拍碎。
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6、把紅棗、姜、羅漢果都放入鍋中，撇去表面的浮沫，大火燒開轉小火熬煮大約1個小時，將原材料的營養成分都溶解於梨汁中，關火後晾至不燙手。
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7、找壹塊幹凈的紗布，將其過濾壹下，分次操作，每次攥幹凈後將渣子扔掉，過濾好的梨汁再沖洗放回鍋中。
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8、這時候加入冰糖，冰糖最好用這種黃冰糖，效果比較好，如果不喜歡太甜的，也可不加冰糖，再次開小火慢慢熬煮。
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9、前期熬煮不需要持續攪拌，十幾分鐘攪拌壹次就好，這是又熬煮了壹個小時的樣子，水分已經蒸發大部分，還需要繼續熬煮。
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10、熬到後面要不停地攪拌，過濾後我壹***熬煮了2.5個小時，水分大部分都蒸發掉，最後呈比較粘稠的狀態關火，趁熱倒入消過毒的玻璃容器中，晾涼後放冰箱冷藏保存。