立冬民間風俗吃什麽

　立冬民間風俗吃什麽？我們國家有著二十四個節氣，每個節氣都有著自己的特點，立冬節氣可以吃壹些特有的食物。接下來就由我帶大家了解立冬民間風俗吃什麽的相關內容。

立冬民間風俗吃什麽1

　 1、北京立冬吃餃子

　老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。

　 2、南京立冬吃生蔥

　南京有句諺語，“壹日半根蔥，入冬腿帶風”。壹立冬，老南京人就特別註意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬後的健康，南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。

　 3、臺灣立冬吃羊肉

　在寶島臺灣，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的`蔬菜。

立冬民間風俗吃什麽2

　 南方立冬吃什麽

　 1、清燉麻油雞

　清燉麻油雞是壹款地地道道的美味佳肴，是典型的川菜壹種。清燉麻油雞的制作方法考究，主要是用雞腿肉以及芝麻油等制作而成的，做好的美食色香味俱全，會讓人充滿食欲。清燉麻油雞的肉質吃起來非常細嫩，營養豐富，值得大家壹試。

　 2、糖醋帶魚

　糖醋帶魚是餐桌上比較常見的美食，是用帶魚以及其他材料制作而成的。做好的糖醋帶魚軟硬適中，吃起來味道極好，是難得的壹道美食。此外，帶魚的營養十足，含有大量的微量元素等等，適當的食用十分有益人體健康。

　 3、姜母鴨

　姜母鴨是壹款獨具壹格的美食，營養豐富，功效頗多，非常適合立冬的時候食用。姜母鴨子的制作方法頗為繁瑣，是壹道傳統的美食之壹。姜母鴨是用鴨子制作而成的，不僅吃起來味道超贊，而且營養更是好的沒話說。

　 立冬飲食註意事項

　1、立冬時節應該少吃寒性比較大的食物，例如雪糕以及冰鎮飲料之類的食物，另外過於油膩的食物也盡量少吃，否則會對身體產生不利的影響。

　2、立冬時節可以適當的吃辣椒。辣椒不僅味道好，而且營養也是不錯的，在寒冷的立冬時節適當的吃壹些辣椒既可以給身體很好的補充營養，而且還能促進血液循環，有壹定的驅寒效果。

立冬民間風俗吃什麽3