原因如下：
1、端午節本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原，在這壹天不能說壹些不吉利的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴，也是為了祝願人們的生活甜蜜美好。?又酥又脆的麻花是端午節的必備食品。
2、是從古代的時候，祖先們都是吃麻花，這個習俗就壹直流傳到了現在。吃麻花的地方有天津，眾所周知，天津的麻花本來就是非常出名的，所以他們在端午節吃麻花也是比較正常的。
3、在端午節吃麻花的寓意是代表平安順利，家庭和睦。麻花吃起來酥脆爽口，顏色金黃燦爛，又有節日喜慶之感，所以在很多地方保留了端午節吃麻花的風俗。
擴展資料：
麻花，是中國的壹種特色油炸面食小吃。傳說是東漢人柴文進發明了麻花。現主產於陜西省鹹陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中山西稷山以鹹香油酥出名，湖北崇陽以小麻花出名，天津以大麻花出名。
另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。作法是以兩三股條狀的面擰在壹起用油炸制而成。
麻花是中國的壹種特色食品。用兩三股條狀的面擰在壹起，以油炸成。天津以生產大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，蘇杭藕粉以原始工藝出名，而湖北崇陽以小麻花出名。