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簡單好吃的小吃做法和各種菜譜

試試吧?

@..@,在家裏,俺就是常常這麽做的:

清涼地!《牛奶布丁》

材料:

“日清”牛奶布丁粉 1盒

鮮牛奶 2盒(***400cc)

雞蛋 1只(記得!只能用蛋黃)

做法:

1. 布丁料裏有配好的糖漿,先倒在成型的容器(如:小杯子)墊底。

2. 將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋裏混合,用攪拌器攪均勻

3. 加熱混合的材料,沸騰後用小火再煮1分鐘,煮的時候要不斷地攪拌。

4. 把煮好的布丁液倒入放好糖漿的容器,稍涼。

5. 放入冰箱,冷藏1個小時以上!

6.反扣在碟子上即可。

美味地!《生汁香蕉卷》

主料:

大香蕉2根、鹹鴨蛋5個、生雞蛋2個

輔料:

威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量

做法:

1.鹹鴨蛋蒸熟取蛋黃,再將每個蛋黃壹分兩半;

2.把每根香蕉壹分為四,切成約5厘米長的段;

3.生雞蛋兩個取黃攪勻;

4.每兩段香蕉夾半個鹹蛋黃,用威化紙包緊,用生蛋黃封口;

5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾上壹層面包粉;

6.鍋內放油(以沒過香蕉卷為準)燒熱,投入香蕉卷,以熱油炸7~8分鐘;

7.將香蕉卷撈出裝盤,另配壹小碟沙拉醬。

甜蜜地!《紅豆沙》

原料:

紅豆100克

輔料:

煉乳(或奶油,或椰漿)少許

做法:

1.將大紅豆洗凈後,浸泡壹夜。

2.倒入鍋中煮沸後,調中小火,煮制約1小時,待紅豆開花爛熟。

3.稍冷卻後,將煉乳,奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可. 超可口!《多彩蘆筍》----

主料:

蘆筍,熟火腿,蘑菇。

調料:

蔥末,姜末,鹽。

做法:

1.將蘆筍洗凈,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗凈;蔥姜分別切末備用。

2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙,取出過涼瀝幹水分;將蘆筍切段。

3.炒鍋倒油燒熱,至五成熱時,下蔥姜末爆香,隨後放入蘆筍,火腿,蘑菇翻炒,最後加鹽調味炒勻即可出鍋。

4.也可以放入壹些清湯,待收汁後出鍋。

還有壹道葷菜!《香菇滑雞》----   

主料:

雞壹只

輔料:

水發香菇10朵,小洋蔥5個,大蒜5個

做法:

1、沙鍋加油火上加熱,7成熱時加入洋蔥大蒜。

2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後,加入雞塊,翻炒至雞肉變白。

3、跟著放入香菇、壹勺料酒、2勺生抽,翻炒均勻。

4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽,蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹,即可裝盤。

再來壹道靚湯!《茶香牛肉湯》----

主料:

牛肉

輔料:

青豆,鐵觀音茶葉,檸檬(兩片),橙子(橙皮若幹片),八角(兩三個),枸杞少許,黑胡椒碎,桂皮,香葉,花椒

做法:

1.茶葉泡茶待用,只留少許茶葉,檸檬兩片,橙皮切絲,把所有的配料與牛肉倒在壹起,加水,用高壓鍋燉(也可以用燉鍋燉)

2.高壓鍋冒氣,調最小,再燉二十分鐘,打開蓋倒入茶,再煮五分鐘即可

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