簪花是泉州的非遺文化。
簪花，又稱簪頭、簪飾、頭飾，是古時男子和婦女喜歡戴在頭上的裝飾品，泉州簪花是壹項源於福建省泉州市的傳統民間技藝，是泉州地區具有特色的傳統手工藝品之壹，2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
泉州簪花的特點是精雕細琢，形態各異，簪花的形象種類繁多，果蔬、動物、人物等題材，每種簪花都有其獨特的寓意和象征意義。比如，花卉簪花中以牡丹最為常見，寓意富貴吉祥；果蔬簪花中以桃子最為代表，象征長壽；動物簪花中以龍鳳最為受歡迎，寓意著祥瑞和美好。
泉州簪花的歷史
泉州簪花的歷史可以追溯到唐代，據《隋煬帝艷史》記載，隋煬帝在巡視南方時，曾經把南方的鮮花采摘下來，贈予當地的婦女簪戴，這便是簪花的起源。自此之後，簪花逐漸流行於各個時期，成為泉州地區的壹種傳統手藝。
泉州是海上絲綢之路的起點，蟳埔村也便成為泉州千年海絲文化的見證者，簪花圍是蟳浦女的鮮花頭飾，被譽為“頭頂上的花園”，是辛勤勞作的漁女們自宋元以後世代相承的習俗，是漁家人的情感與記憶，更是壹種民間藝術和鄉土文化，與閩南漁村特有的生活環境相得益彰。
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