步驟
糯米糍粑的做法步驟11.糯米浸泡1、2個小時，然後蒸或煮熟，（如果為節約時間，頭天晚上浸泡壹夜也沒問題，蒸煮的時候少放點水就是了）。由於用量不大，我用的微波爐煮熟，先用大火8分鐘，再打開看看情況，繼續大火5-8分鐘，打開看看，如果糯米飯熟了，水分也蒸發得差不多了就可以了。待糯米飯涼後待用。
糯米糍粑的做法步驟22.在保鮮袋內放壹點點橄欖油或植物食用油，讓它在袋子裏均勻浸開，這樣可以防止糯米粘黏。用工具隔著保鮮袋把糯米壓碎壓軟，總結了幾次，我覺得搟面棒最好用。
糯米糍粑的做法步驟33.另取壹張保鮮膜，放橄欖油或食用油防粘，放入壓蓉的糯米。
糯米糍粑的做法步驟44.把它壓成長條形
糯米糍粑的做法步驟55.撒讓需要包的餡料，我放的是煮熟切碎的火腿肉丁
糯米糍粑的做法步驟66.將壹邊的糯米條向中線折過去
糯米糍粑的做法步驟77.再把另壹側的糯米沿中線對折過去。把糯米輕輕地滾成圓筒長條形。（不放餡料的可以忽略4、5、6步驟，直接把糯米滾成圓筒長條形就可以了）
糯米糍粑的做法步驟88.盤子上撒上熟的黃豆粉，鋪勻
糯米糍粑的做法步驟99.把糯米擠在黃豆粉盤子裏
糯米糍粑的做法步驟1010.然後把擠出來的球形的糯米均勻的粘上黃豆粉
糯米糍粑的做法步驟1111.然後在糯米糍粑上點壹些沙拉醬，沙拉醬可以將肉松和糍粑緊密的結合起來，並且味道鹹甜，有壹些濕，配合糍粑吃起來口感很好。