寧波冬至的習俗有拜冬至和吃大頭菜烤年糕、酒釀圓子。
1、拜冬至
寧波冬至流行祭奠祖先,焚香燃燭,稱“拜冬至”。舊時冬至日,有宗祠的大族則在宗祠內,用三牲福利祭祀祖先,令人興“孝思不匱,永錫爾類”之思。
是日,當地望族凡男性,由族長率領,在宗祠內舉行族祭禮儀。將整雞、整魚放在紅木盤上,恭恭敬敬地端放到祖先靈位前,先由族長太公上香叩頭,然後各子孫按輩份循序壹壹跪拜祖先,行三叩首之禮後,由主持人念祭祖辭,再焚燒紙錢、寒衣供死者享用和禦寒,俗稱“送寒衣”。
2、吃大頭菜烤年糕
冬至前壹天,寧波人壹般不出門,冬至節壹早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。冬至節前夜,家家烤大頭菜,大竈的火燒得旺旺的。將大頭菜洗凈,削皮切塊,菜葉也不要浪費,削掉表面上有坑坑窪窪的東西,放入鑊中,塊要切得稍厚壹點,否則容易煮散導致筷夾不起。