大家喜歡吃辣嗎？如果答案是肯定的，那麽妳壹定不能錯過紅湯絲娃娃。這道菜是中國四川省的傳統美食，采用了四川特產——川芎和川貝等藥材辣椒調制而成。
紅湯絲娃娃的制作方式十分精細，需要先將雞肉切成絲，再用蛋清、澱粉和鹽攪拌均勻，入鍋炒熟備用。之後就是最重要的紅湯的制作，將雞湯、花椒、辣椒清炒，再加水煮沸，放入川芎和川貝熬出湯來，放入炒好的雞絲後再加上豆皮等其他配料攪拌均勻。
口感方面，紅湯絲娃娃是壹道既辣且麻的美食，雞絲口感鮮嫩多汁，配合著湯汁的濃郁，讓人不由自主地想再來壹碗。因為是四川特色菜，所以尤其適合辣妹子擁有。