安徽阜陽十大名吃分別為阜陽粉雞、阜陽格拉條、太和板面、阜陽卷饃、水洛饃、淡麻糊、鹹麻糊、阜陽撒湯、方集撒子、枕頭饃等。
1、阜陽粉雞
粉雞是安徽阜陽傳統名吃，是以雞胸脯、面粉為主要原料，配上小白菜、黑木耳、香菜等為輔料制作而成，此菜淡黃油亮，吃起來外表軟綿、裏邊粉色紅嫩、微辣略麻，讓人回味無窮，也是阜陽著名的特色菜。阜陽粉雞有兩種，壹種是炸粉雞，壹種是煮粉雞，都是安徽地區雞肉美食的代表。
2、阜陽格拉條
格拉條，堪稱阜陽人的意大利面，阜陽特有的壹種食物。相傳與蘇東坡有關，頗受阜陽人喜愛，在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌，所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。
3、太和板面
太和板面，也叫安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣的壹種特色小吃；該菜品因在案板上摔打而得名。
該菜品通常用面粉加食鹽、水攪拌，和成面團並揉搓，制成小面棒，塗上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白潤滑、晶瑩透亮；放上青菜，澆上湯料；白的面條、綠的菜葉、紅的湯料，使人食欲大增。
4、阜陽卷饃
卷饃在阜陽當地早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽春卷的。起源於明朝，相傳是在明太祖 朱元璋和沈萬三落泊時所吃，兩人因此而桃園結義，上演了《聚寶盆》傳奇。在早期，不論是鄉村集市或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。如今，卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區特有的美食文化。
阜陽卷膜就是春卷皮兒四張疊放在壹起，再在上面放入在鮮湯裏煮熟的面筋、綠豆芽、雞蛋、火腿腸等用手卷成圓錐形，卷好後再蘸點鮮湯汁，吃時從上往下壹點點咬食，裏面的面筋、豆芽越吃越多，真是價廉物美、營養豐富，趕時間時吃壹個，既營養豐富又節省時間。
5、水洛饃
搟得薄薄的圓圓的面皮，上鍋隔水蒸熟後配上酸辣土豆絲、酸辣綠豆芽、鹹鴨蛋等等，然後把配菜卷在面皮裏，再來上壹碗面魚兒茶，清新爽口，極致美味。無論是中午時分還是夜幕降臨時，走在阜城的大街小巷裏，吃上可口的水烙饃，都是壹種美美的享受。
6、淡麻糊
淡麻糊,是阜陽地區傳統小吃。淡麻糊是壹種外觀像酸奶，青色黃色點綴，味美價廉的高蛋白高纖維素的半流質食品。以豆類、糯米等為主，輔以芹菜和黃豆、芝麻等高蛋白低脂肪的配料。濃白粘稠的淡麻糊頂著煮得熟爛的黃豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹綠色的菜頭和芝麻，給看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆漿和米漿經過打磨、相互融合，口感綿軟溫潤。
7、鹹麻糊
鹹麻糊，是壹道阜陽常見的小吃。鹹馬糊，裏面有豆皮，花生米，海帶、芝麻，也有添加豆腐腦的，阜陽城人民最常見的吃法，就是把剛炸出來的油條揪成段，泡在鹹馬糊裏，那味道和豆漿泡油條有的壹拼。淡馬糊：就是黃豆面熬成的粥，盛在碗裏，灑上芝麻鹽，和腌制好的黃豆和芹菜。黃豆和芝麻香味融合的相得益彰，配上芹菜的鹹鮮脆嫩。這兩種馬糊也幾乎是遍布街頭巷尾。
8、阜陽撒湯
撒湯，是流傳於阜陽民間的壹種小吃。據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加贊賞，從此撒湯聲名遠播。現今撒湯傳遍江淮大地，成為風味獨特的安徽著名小吃。
撒湯以其簡單的做法和鮮美的口味被流傳開來。主要是用羊或者雞的骨頭來熬制的湯，湯裏稍微勾點芡汁，讓湯濃壹點。打壹個雞蛋在碗裏攪勻，用滾開的湯汁壹沖，沖成蛋花，鮮美地撒湯就做成，當然最好是放些荊芥和幾滴麻油，味道更佳！
9、方集撒子
方集撒子，是阜陽民間小吃。饊子是以白面為原料，稍加鹽和調料，搓成細條（越細說明手藝越好），壹圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。阜南方集饊子純手工制作，原料采自淮河洪窪地區，天然綠色。其條勻細，中含芝麻，脆而酥，大嚼壹口，香滿齒頰，再嚼壹口，余香入懷，三日不絕。坐落在安徽洪河岸邊的阜南方集，祖輩們留傳炸饊子的傳統手藝，炸出的饊子，細若發絲、香酥可口，遠近聞名。
10、枕頭饃
枕頭饃，是安徽阜陽頗具特色的傳統小吃，因其形狀像枕頭所以名為枕頭饃，也稱阜陽大饃。饃焦呈金黃色，似油炸壹般，厚約半寸，香酥爽口，用快刀切上壹片，饃瓣潔白，層層相包，濕潤柔筋，幹而不燥，松軟而又耐嚼。存數日之久，不黴不硬，實為旅行食用佳品。