我國肉制品行業處於生產過於分散、單位規模比較小、生產方式比較落後的階段。
對於肉類行業來說,2020年是壹個特殊的年份,受非洲豬瘟疫情影響與新冠肺炎疫情疊加沖擊,肉類行業承壓前行。而隨著產能和需求逐步恢復,肉類企業對行業前景持看好態度。
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業內人士認為後續行情將趨穩,同時行業規模化或將加速,在部分中小養殖戶退出的同時,養殖結構、產業鏈也將面臨重塑。當前,生豬養殖行業回暖明顯。壹方面,生豬價格出現小幅恢復性反彈,另壹方面,消費端需求逐步恢復,產能的持續增加也已成確定趨勢。
盡管此前生豬價格連續緩慢回落,但利潤水平仍處於高位。專家認為,隨著生豬生產恢復,供求關系會逐步改善,後市豬肉價格將逐漸趨穩,不會再大幅度上漲或下跌。