臘八節的俗語如下：
臘八臘八，凍掉下巴。
冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。
臘八祭竈，新年快到；閨女要花，小子要炮；老媽子吃著桂花糕，老頭子帶著新氈帽。
吃過臘八飯就把年來辦。
臘七臘八，凍死寒鴉。
小孩小孩妳別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四掃房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉。
二十七殺年雞，二十八把面發。
二十九蒸饅頭，三十晚上玩壹宿。
大年初壹扭壹扭
臘八節
臘八節，在每年農歷十二月（臘月）初八，又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。臘八節來源也起源於佛教，最開始臘八節是佛教盛大節日之壹，後逐漸演變成為民間傳統節日。
臘八節的主要習俗是“喝臘八粥”。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是壹種由多樣食材熬制而成的粥。我國喝臘八粥的歷史，已有壹千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。