自制日式炒飯
主料
米飯壹碗 日本大根兩根
雞蛋2個 橄欖2個
青豆20g
輔料
味淋10ml 生抽5ml
白醋3ml 鹽1g左右
糖3g左右 三文魚子醬適量
日式蛋炒飯的做法步驟
1.?大根就是飯團裏包的腌蘿蔔，帶壹點甜，很好吃。另外加了兩顆這樣的橄欖。切成丁
2.?鍋內倒入適量油。
3.?油熱後倒入青豆，大根粒，橄欖粒。有壹顆橄欖切成了條，不合適，後來我都挑掉了，大家還是切成丁啊！
4.?翻炒至青豆和玉米豆變軟。盛出備用。
5.?兩個雞蛋打散，加入1g鹽
6.?加入壹小勺清水。只要壹點點，讓蛋炒出來更嫩～
7.?鍋內再倒入適量油，將打散的雞蛋倒入鍋內。
8.?翻炒壹下。
9.?趁蛋液還未完全結起來時，倒入米飯，讓飯沾上壹些蛋液。轉小火，用力將米飯壓碎後，再倒入壹些油翻炒均勻。
10.?倒入剛才炒好的配料，將米飯完全炒散炒勻。
11.?最後倒入5ml生抽，10ml味淋，3ml白醋，根據口味撒入約1g鹽，3g糖，炒勻後即可出鍋。
12.?吃的時候再拌上三文魚魚子醬，我是網上買的番茄味魚子醬，很日系的味道哦。