茄子3根相克食物
蒜半頭相克食物
芝麻醬2大匙
鹽2克
芝麻醬拌茄子的做法
1.茄子切條備用。
2.上汽蒸15分鐘左右，晾涼備用。
3.大蒜剝皮備用，用壓大蒜器制作蒜蓉，放在空氣中氧化15分鐘待大蒜素生成。
4.放在空氣中氧化15分鐘待大蒜素生成。
5.芝麻醬中加入涼白開，要分次加，否則做不好醬汁。
6.然後加入1大匙香醋，調勻後加2克鹽備用。
7.開飯前再加入醬汁，就可以裝盤開飯了。