蓮藕
500g
豬肉餡
面粉
輔料
油
適量
鹽
餃子餡料粉
姜末
老抽
生抽
步驟
1.新鮮的肉餡。
2.蓮藕壹節，切成糜狀。
3.加入姜末、油、生抽、老抽和餃子餡粉，攪拌均勻。
4.和面，醒面半個小時。
5.慢慢扯成壹個環形。
6.從壹頭切開。
7.切成小劑子。
8.輕輕按壹下。
9.搟成餃子皮。
10.取壹餃子皮，放上餡兒。
11.包成餃子即可。
12.開水煮餃子。
小貼士
麥香之狐小貼士：
這款蓮藕餡餃子很爽脆