1、刷油。如果是不想粘鍋的話，可以直接在籠上刷油，這樣可以使饅頭蒸好後不會粘鍋，而且蒸出的話也比較完整，不會出現因粘鍋面皮脫落。
2、使用籠布。可以放上籠布，沾濕壹點，饅頭醒好後再放上去，不然還是會粘在籠布上，放上去之前可以把饅頭底部沾面粉，然後放在籠布上蒸，不會容易沾。
3、使用竹子的籠屜。還可以選擇竹子的籠屜，因為這種籠屜不容易吸水，在蒸饅頭的時候不會出現粘連，蒸完之後就可以直接倒出來。
以上就是關於蒸饅頭怎麽做不粘鍋的方法介紹了，希望對大家有用。