如今生活條件越來越好了，在平時大家選購食物的時候，首先會關註壹下新鮮度，自然就會看壹下保質期，都希望購買的食物在保質期內，這樣營養價值也比較高，才能真正發揮食物的價值。
壹般家庭當中， 當食物儲存的時間太久了，都不會看保質期， 直接將其丟掉，害怕吃了之後會出現拉肚子的現象，其實在日常生活中還有壹些食物其實是沒有保質期的，即便是放置了很久，只要儲存得當也是仍舊可以吃的，下次可不要再白白浪費了。
1、醬油
醬油是廚房裏最常備的調味品，幾乎家家戶戶炒菜的時候都會用到醬油。
壹般我們都是在超市當中購買桶裝的醬油， 而且這種醬油上面是標有保質期的，壹般家庭會在保質期內吃完。
醬油屬於壹種發酵類的食材，如果是真正純醬油的話，是沒有保質期的，而且醬油也不會出現腐敗變質的現象，但是超市裏的 大多數醬油都是調和的 ，會添加壹些防腐劑和添加劑，大家最好還是在保質期內盡快吃完，開封之後最好兩個月內吃完。
2、幹蘑菇和幹木耳
很多人在平時喜歡購買壹些幹貨，比如幹木耳，幹香菇等等，這些食材儲存起來非常方便，而且做菜的時候只需要拿出來泡發壹下，可以涼拌，也可以爆炒。
但是這種食材壹般在平時用量非常少，我們購買的時候不可能只購買壹點點，所以放在壹邊時間久了之後就會忘記，有壹些人再次看到的時候，就以為放置的時間太久了，會直接丟掉。
其實這種幹貨是沒有保質期的， 只要儲存得當，沒有出現發黴變質的現象 ，就可以繼續吃，所以大家下次可不要再丟掉了。
3、豆類食品
在平時很多人肯定會儲存壹些豆類，比如黑豆，黃豆，紅豆，綠豆等等，這些豆類在平時用量比較少，但是購買的時候也不可能購買壹點點，尤其是有壹些人喜歡打豆漿的時候，放上壹點。
時間久了之後，很多人就會覺得這些豆類已經過期了會直接丟掉， 其實豆類是沒有保質期的，只要沒有生蟲子也沒有發黴， 大家就可以繼續吃。
在平時大家還可以 將這些豆類放入塑料桶當中， 然後擰緊瓶蓋就可以壹直儲存，到了夏天的時候，可以放在太陽底下暴曬，也可以防止受潮變質。
4、蜂蜜
在平時很多老人和女性朋友喜歡喝蜂蜜水，蜂蜜水，能夠達到美容養顏潤腸通便的效果。
蜂蜜也屬於壹種沒有保質期的食品，這主要是因為蜂蜜當中幾乎沒有水分的存在， 而且蜂蜜當中還含有0.1%~0.4%的抑菌素 ，這種純正的蜂蜜，細菌是很難生存下去的，只要將其密封好，壹般不會變質。
不過在生活當中，有壹些人購買回來的蜂蜜，放置壹段時間會出現起泡的現象，這種蜂蜜說明已經變質，這主要是因為市面上大多數蜂蜜很少是純正的，都是人工合成的，最好在保質期內吃完。
5、大米
由於南北地域差異，南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃饅頭，不過現在很多北方人也特別喜歡吃米飯，因為米飯制作起來比饅頭要簡單多了，再加上很多家庭喜歡熬稀飯，所以每天都會備有壹些大米。
有些人在購買大米的時候也會看壹下保質期，時間久了就不知道該吃還是不該吃，其實大米是沒有保質期的， 我們可以將大米放在密封的罐子當中，這樣就可以無限保存下去， 不過在夏天的時候，大家也要謹防大米生蟲子或者是發黴。
6、 糧食酒
在平時有壹些人喜歡收藏白酒，因為白酒也是沒有保質期的，而且純正的糧食酒存放的越久越醇香。
因為 白酒當中酒精濃度比較高，微生物和有害物質是不容易在白酒當中生存的 ，不過白酒很容易揮發，在平時壹定要註意密封好。
大家還需要註意，並不是所有的白酒都有收藏價值，酒精勾兌的白酒就不要再繼續收藏了，越收藏口感越差。
7、鹽
在日常生活當中，我們每天都離不開食用鹽，雖然壹直強調要少吃鹽，但是鹽對於我們身體的重要性也是不言而喻的。
所以長時間儲存也不容易發生變質，即便是放置時間太久便成了硬塊，大家也不要將其丟掉，這主要是因為鹽非常容易吸水，只要將其弄散就可以繼續用。 所以長時間儲存也不容易發生變質，即便是放置時間太久便成了硬塊，大家也不要將其丟掉， 這主要是因為鹽非常容易吸水，只要將其弄散就可以繼續用。
食物的保質期是最佳食用期，也就是最後的安全期， 有壹些食物壹旦超過了保質期是不能吃的， 當然剛剛超過保質期，吃了或許對身體不會有任何影響。
不過就食物的口感和營養價值而言，大家還是要盡量提前吃完，因為儲存的時間越久口感越差，營養價值越低。