2、有閏之歲,節氣近後,宜晚田。
3、耕鋤不以水旱息功,必獲豐年之收。
4、濕耕澤鋤,不如歸去。
5、以時及澤,為上策也。
6、有閏之歲,節氣近後,宜晚田。
7、大率欲早,早田倍多於晚。
8、小雨不接濕,無以生禾苗;大雨不待白背,溫輾則令苗瘐。 第壹,《齊民要術》吸收了儒家的民本、農本思想。賈思勰在《齊民要術》的“序”說:
蓋神農為耒耜,以利天下。堯命四子,敬授民時。舜命後稷,食為政首。禹制土地,萬國作乂。殷周之盛。《詩》、《書》所述,要在安民,富而教之。
這段論述源自《漢書·食貨誌》,其中吸收了《周易》、《尚書》、《詩經》等儒家經典中的民本、農本思想;尤其是“《詩》、《書》所述,要在安民,富而教之”壹句,實際上是把儒學與農學緊密地結合在壹起。據《論語·子路》中記述,孔子到衛國,“子曰:庶矣哉!冉有曰:既庶矣,又何加焉?曰:富之。曰:既富矣,又何加焉?曰:教之。”這就是所謂對百姓要“富而教之”。《齊民要術》還說: 《書》曰:稼穡之艱難;《孝經》曰:用天之道,因地之利,謹身節用,以養父母。《論語》曰:百姓不足,君孰與足?③
儒家講仁愛,落到實處,也包括富民;講孝道,也包括贍養父母,所以要發展農業,要“不違農時”,以保證“黎民不饑不寒”④;因此也就需要發展農業科技。賈思勰對儒家經典中有關民本、農本思想的引述,旨在說明他的《齊民要術》是以儒家經典為根據的,是對儒家民本思想的落實。
第二,《齊民要術》吸收了儒家的“三才之道”。儒家的“三才之道”至少可以追溯孟子所言:“天時不如地利,地利不如人和。”⑤後來的荀子也說要“上得天時,下得地利,中得人和”⑥,還說:“天有其時,地有其財,人有其治,夫是之謂能參。”⑦《易傳》則明確講天、地、人三者的統壹,提出“三才之道”。賈思勰的《齊民要術》吸收了這壹思想,其中說道:
順天時,量地利,則用力少而成功多。任情返道,勞而無獲。⑧
《齊民要術》要求遵循天時、地宜的自然規律,而不贊同僅憑主觀而違反自然規律的“任情返道”,這就是要實現天時、地利、人力的三者統壹。《齊民要術》還說: 《孟子》曰:“不違農時,谷不可勝食。”諺曰:“雖有智慧,不如乘勢;雖有鎡錤,不如待時。”又曰:“五谷者,種之美者也;茍為不熟,不如稊稗。夫仁亦在乎熟之而已矣。”⑨
《齊民要術》對於《孟子》的這些引述,同樣是為了說明遵循自然規律對農業生產的重要性;同時,也可以從中看出儒家“三才之道”的思想與古代農學的密切關系。
第三,《齊民要術》還吸收了儒家經典中有關農業科技方面的許多知識。儒家經典中包含著豐富的古代科技知識,也包括農學知識。《齊民要術》壹書對儒家經典中的農業科技知識有較多的引述,大致可分為兩類:
其壹,對儒家經典中動植物知識的引述。比如,《齊民要術·種瓠第十五》有:“《衛詩》曰:匏有苦葉。毛雲:匏謂之瓠。《詩義疏》雲:匏葉,少時可以為羹,又可淹煮,極美;故雲:瓠葉幡幡,采之亨之。八月中,堅強不可食,故雲:苦葉。”《齊民要術·種棗第三十三》有:“《爾雅》曰:壺棗;邊,要棗;櫅,白棗;樲,酸棗;楊徹,齊棗;遵,羊棗;洗,大棗;煮,填棗;蹶泄,苦棗;皙,無實棗;還味,棯棗。”等等。
其二,對儒家經典中有關農事安排的農學知識的引述。比如,《齊民要術·種谷第三》有:“《禮記·月令》曰:孟秋之月,修宮室,坯垣墻;仲秋之月,可以築城郭,穿竇窖,修囷倉,乃命有司,趣民收斂,務畜菜,多積聚;季秋之月,農事備收;孟冬之月,謹蓋藏,循行積聚,無有不斂;仲冬之月,農有不收藏積聚者,取之不詰。”《齊民要術·水稻第十壹》有:“《周官》曰:稻人掌稼下地;以瀦畜水,以防止水,以溝蕩水,以遂均水,以列舍水,以澮寫水,以涉揚其芟,作田;凡稼澤,夏,以水殄草而芟夷之;澤草所生,種之芒種。”此類引述在《齊民要術》中還有很多。
應當說,賈思勰的《齊民要術》是壹部與儒家文化有著密切關系的農學經典;儒家文化不僅從思想上而且從知識層面上對《齊民要術》的形成產生積極的作用。更為重要的是,這部經典對於中國古代農學的發展以及後世的農書產生了深遠的影響。僅這壹點而言,就可看出儒家文化對於中國古代農學的積極影響。
在儒家文化作為主流文化的背景下,古代農學家大都認真研讀過儒家經典,這對於他們的價值觀以及知識結構的形成都會產生重要的影響。他們研究農學,無論是研究動機,還是研究方法,都與儒家思想有著密切的聯系,而且,他們的農學著作還包含了大量儒家經典中的有關知識。從這壹意義上說,古代農學家大都是有著儒家思想並且是飽讀儒家經典的儒家學者,他們的農學著作大都是包含了儒家經典知識並且是在農學領域中延伸的儒學著作。中國古代曾有過輝煌的科技,尤以農業科技最為突出,這壹成就的取得與儒學的發展密切相關。儒家的民本、農本思想推動了古代農業科技的發展,儒家經典中所包含的古代農學知識不僅是古代農業科技發展的重要組成部分,而且成為古代農學家研究農業科技的知識來源,從而推動中國古代農業科技的發展。