1全球紫砂影像示意圖。制作/鸚哥陶瓷博物館
《聚焦臺灣省紫砂漫遊》不同於以往很多直接討論宜興紫砂的展覽。它以全球歷史為框架，著眼於過去400年間呈現在世界各地的紫砂圖像。通過來自荷蘭、日本、東南亞、福建、廣東和臺灣省的展品，講述了江蘇宜興的紫砂茶壺如何隨著飲茶的時尚走向世界，成為各地茶壺的典範。
荷蘭國家博物館借展品開箱。攝影/黃
紫砂壺原產於中國江蘇宜興，不僅成為福建、廣東等地工夫茶文化的主角，也是歐洲飲茶、日本炒茶等茶文化不可或缺的壹部分。展覽還比較了世界各地對紫砂壺的消費、品鑒、仿制和改造。本文分享了紫砂船漂流到歐洲時的紫砂形象，重新評價了宜興紫砂在世界陶瓷史和世界茶文化史上的歷史地位。
3荷蘭國家博物館借展品查看現場。攝影/黃
紫砂和紅陶的變體
宜興紫砂在全球歷史背景下最重要的展覽是，16世紀出口歐洲的宜興紫砂茶壺在此保存，早於其他地區；而且傳入歐洲的紫砂壺，造型多樣，裝飾豐富，在其他地區也不多見。這些特點在17世紀後期以後的歐式仿茶壺和18世紀中期以後的歐式茶壺中都可以看到，復雜的西式茶具得到了延續。
走進展廳，妳會看到這面“百鍋墻”。設計師/胡
子琪東萊
展覽中歐洲的18組(件)來自荷蘭國家博物館的收藏，都是第壹次來臺灣省。“紫砂東來”主要展示宜興17至18銷往歐洲的紫砂，有吊梁壺、圓腹壺、方壺、仿生天然壺、茶壺等，仿生天然壺有梅枝壺、葫蘆形壺、瓜形壺等。
荷蘭國家博物館收藏的5件出口宜興紫砂。攝影/石
此次展出的紫砂海棠式貼花扁壺，與16底現藏於維也納藝術史博物館的壹件小型紫砂壺極為相似。無論是壺底的形狀、大小還是葉飾，都差不多。推測兩件可能出自同壹紫砂作坊。
6紫砂海棠花形扁壺，16世紀末至17世紀初，中國宜興、臺灣省私人收藏。圖片來源/鸚哥陶瓷博物館
指出宜興可能成立專門的外銷作坊，參考當代福建德化窯和江西景德鎮窯，用宜興特有的紫砂泥制作貼花裝飾、大尺寸等符合國外市場審美趣味的作品；重要的圖案包括嬰兒玩耍圖案、龍抓珍珠圖案和葡萄葉圖案。比如荷蘭國家博物館的壹個鏤空錢紋高圈足的瓜形壺，壺嘴雙曲，壺沿有銀扣。壺嘴，按鈕，手柄都是瓜蔓的仿制品。壺身表面布滿大葉紋和水果紋飾。通過貼花的方式，先將泥料填入模具成型，然後用工具攪起，貼在壺胚上。躲在鍋蓋後面的松鼠用模具成型後再進行細節雕刻，然後用泥巴粘在鍋蓋上。葉子大小交替，葉脈刻畫精細，壹簇簇果實點綴其中，充滿了對稱性。仔細觀察，可以發現藤蔓從枝頭延伸，由粗到細，其蜿蜒纏綿的形象頗為生動自然。壺身下部為高圈足，雕花銅錢的花紋表現出鏤空透雕的精美效果。
7紫砂貼花松鼠葡萄紋瓜形壺，底17，中國宜興，荷蘭國家博物館內。圖片來源/荷蘭國家博物館
宜興外銷歐式紫砂壺，立體紋飾是其審美特色，獨特地詮釋了同時期其他外銷品類所沒有的紋飾，展現了中國風的另壹種生動魅力。這種壺型出口歐洲後，成為他們模仿的參考模型，為歐洲新興的茶具提供了設計依據。
品牌序曲
17世紀晚期的歐洲靜物畫《荷蘭家庭喝茶》展現了荷蘭阿姆斯特丹富裕家庭的喝茶場景。圖片中央的圓桌上可以看到亞洲各地進口的茶具，男主手裏拿的壺很可能是宜興茶壺。當時對紫砂壺的需求量很大，但宜興紫砂壺的銷量相對較少，這促使當地陶瓷廠用紅陶仿制宜興紫砂，甚至自創品牌內銷，為18世紀歐洲瓷廠的燒制技術、造型和審美體驗奠定了基礎。
8荷蘭家庭喝茶。阿姆斯特丹的亞洲
荷蘭是歐洲模仿宜興紫砂最早的地方，其中就不得不提荷蘭陶藝家阿裏·德·米爾德(Ari de Milde)。早在17世紀下半葉，米爾德裏德就開始模仿宜興紫砂的造型和紋飾，尤其是在紋飾部分，可見他對“梅花紋”有著深刻的理解。這時，米爾德裏德鍋上有了壹個商標——橢圓形的“奔跑的狐貍”標誌。未來，這家陶器廠還將生產八角形茶盤。托盤上的植物圖案似乎沿襲了西方紋飾的傳統，變成了毛茛和草卷的圖案。可想而知，在追求中國風的年代，要創作出這樣壹件有著濃濃歐陸風情的工藝品有多難。另外，在盤子中間可以看到壹個比較正規的商標——帶皇冠的茶壺。如果妳留意盤面，裏面隱藏著五個“跑狐貍”的標誌。
9陶“德米爾德”商標八方茶盤，晚期17-早期18，荷蘭代爾夫特，荷蘭國家博物館。圖片來源/荷蘭國家博物館
10白瓷彩繪花盆，18世紀中期，德國邁森，荷蘭國家博物館內。圖片來源/荷蘭國家博物館
當時，在荷蘭，有燒制陶器和模仿中國陶瓷技術的陶工會移民到歐洲。在英國，有來自荷蘭的Elers兄弟，他們把仿茶壺帶到了歐洲本土化的又壹個高峰。展出的三件英國紅陶茶壺，除了第壹件具有宜興茶壺特有的仿生自然特征外，其余兩件都或多或少地改變了當地的造型。比如高壹點的，大概是按照歐洲金屬咖啡壺的形狀做的，上面的花紋加了洛可可風格，說明英國是從模仿荷蘭宜興紫砂發展到自己原創的。
11彼得·格裏茨·範·羅斯特倫(1670—1699)，靜物畫
12《邵天琦》紫砂貼花龍串珠壺，18世紀，中國宜興，收藏於荷蘭國家博物館。圖片來源/荷蘭國家博物館
歐洲陶瓷生產的實踐和漸變，無形中導致了歐洲陶瓷和中國風格越來越深入的發展，產生了各自獨特的造型感和審美。在這樣壹個節點上，我們能說模仿宜興紫砂促成了歐洲本土陶瓷品牌的誕生嗎？這真是壹件有趣的事情。
豪華茶具和裝飾
歐洲茶具的出現晚於中國，從自由搭配到定型是在18世紀中期以後，甚至出現了20多種茶具。在17世紀荷蘭貿易黃金時期的圖像中，我們可以看到來自中國的茶具形式，如紫砂梨形壺，帶金屬鏈，青花杯盤和水碗。展覽再現了靜物畫中茶具的組合，尤其是荷蘭國家博物館的宜興龍抓珠壺。壺身、壺蓋、鈕均為圓形，腹飾龍抓珠，附鍍金飾、鏈。設計細致，底部有“邵天琦”。但在歐洲的收藏中很少見到有作者名字的紫砂壺。
13中國風人物圖案柄杯，18世紀，德國邁森，繪畫，臺灣省私人收藏。圖片來源/鸚哥陶瓷博物館
旁邊還陳列著邁森瓷廠的白瓷和鑲金的糖壺和無柄杯，開口處畫著中國人的飲茶圖案，是根據1720年開始在邁森生活的畫家赫羅爾德的中國風設計手稿集。這部設計手稿集對18世紀歐洲窯廠的瓷器裝飾影響很大；小車把底部的雙劍十字符號是在1722中森森探長建議壯漢奧古斯都後采用的。如今，它是世界聞名的瓷器商標。
14白瓷花卉紋茶組(27件)，19世紀，俄羅斯聖彼得堡，臺灣省私人收藏。圖片來源/鸚哥陶瓷博物館
18世紀中葉，英國貴族家庭開始流行喝下午茶，復雜的茶具應運而生。這次展出的是兩套19世紀的西式茶具。壹套是聖彼得堡瓷廠生產的轉印繪畫茶具，另壹套是在美國市場定制的中國廣材茶具。歐洲人不像中國那樣欣賞茶湯。荷蘭人率先在紅茶中加入牛奶和糖，所以茶具有不同於典型中國茶具的奶壺和糖罐。此外，擁有壹個大包裹也顯示了主人的社交禮儀。(文/金芳如黃謝宗如)
、黃、、金芳如、謝宗如(按字母順序排列)
圖為新北市鸚哥陶瓷博物館、荷蘭國家博物館和本刊資料室。
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