英國茶文化中正宗的英式下午茶有三個特點:環境優雅舒適、冷熱小吃豐富、茶具高檔——細瓷杯碟或銀質茶具、茶壺、過濾器、茶盤、茶匙、點心架、餅幹架、果盤、檸檬切刀，個個晶瑩剔透。據說在沒有陽光的英國，銀茶具往往透露著人們對陽光的渴望。當然，最好有悠揚輕松的古典音樂為茶點伴奏，主人和客人都要穿著得體。下午茶是僅次於晚餐和聚會的非正式社交場合。至於普通家庭，也是喝下午茶走親訪友，家裏的女主人勤勤懇懇地泡茶，用絕對實惠的材料烘焙點心，供客人享用。至於自己的下午茶，沒有那些禮儀，但是也要關上門營造壹點氣氛，來壹點樂趣，讓家人開心優雅的聚在壹起。英國紅茶及其茶文化在世界上備受推崇。茶是英國傳統的大眾飲品，平均每10人就有8人喝茶。據信，英國人每天飲用654.38+650億杯茶，全國每年消費近20萬噸茶葉，占世界茶葉貿易總量的20%，居西方國家之首，被稱為“茶葉王國”。下午茶常用的茶具多為陶瓷制作，上面繪有英國植物和花卉的精美圖案，輕松優雅；而且英式茶具都是鑲金邊的成套杯具，非常有收藏價值。選擇壹套完整的茶具壹般包括:茶杯、茶壺、茶匙、茶刀、濾勺、壇子、餅幹架、放茶渣的碗、三層甜品盤、糖壺、茶巾、保溫口罩、茶壺、熱水壺、托盤。如果主人很講究，還可以在托盤上鋪壹層蕾絲托盤墊，再加上優美的輕音樂，這樣壹點點。正統的英國紅茶文化包括三點:正確的沖泡方法、優雅的茶具和豐富的茶點。紅茶產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山腳下的大吉嶺高原。五六月份的茶葉品質最好，有“紅茶中的香檳”之稱。其湯色橙黃，氣味清香淡雅，尤以葡萄香為上品，口感細膩柔和，價格較高。其他名產還有阿薩姆、尼爾吉裏、Upa、丁布拉、女媧拉格利亞、祁門、正山人種、EarlGrey、英式早餐茶、白浩紅茶、果味茶等。阿薩姆紅茶產於印度東北部喜馬拉雅山麓的阿薩姆山谷。茶葉形狀薄而扁，顏色深褐色；湯呈暗紅色，略帶棕色，有淡淡的麥芽香和玫瑰香。味道很濃，屬於濃茶。錫蘭高地的Upa茶產於山區東側，7、9月份品質最佳。Upa紅茶湯色澤鮮亮橙黃，上品面湯有金色光圈，宛如加冕。它的味道是* * *，透露著薄荷和鈴蘭的香味。它醇厚苦澀，但回味甘甜。祁門紅茶產於中國安徽省西南部黃山脈的祁門縣。外觀緊實均勻，峰苗美觀，色澤潤澤，俗稱“寶光”；香精清香，有蜂蜜香，頂茶有蘭花香，稱為“祁門香”，濃郁持久；湯色紅亮，香甜醇厚，泡過的茶渣紅亮。但是平時，袋泡茶比較常見。比如英國人經常喝的牌子是切爾西1886的Whittard，百年老店。顧名思義，成立於1886。雖然是名牌，價格也比較平易近人，但是只在專賣店賣，77家分店遍布英倫三島。帶回國送給朋友也是不錯的選擇。另外，Twinings，Yorkshire，Tetley，Lipton都是知名品牌，在國內超市很容易買到。不過，這裏就不贅述了。我想給妳介紹幾個高檔優質的紅茶品牌。
哈羅德百貨自己的茶葉品牌這是哈羅德百貨自己的茶葉品牌，由查爾斯·亨利·哈羅德創立於1849。這家高檔精品百貨商店位於倫敦海德公園附近，已有160多年的歷史。在裏面購物的人非富即貴，內部裝修華麗如博物館，但以前都是以雜貨和茶葉起家。在過去的100年裏，它的茶風格不斷豐富。哈羅斯自有品牌下的茶葉風格非常廣泛，產地遍布全球，包括混合茶和單壹茶。最經典的可能就是它的早餐茶(“早餐混合編號14”)，由大吉嶺、阿薩姆、錫蘭紅茶和肯尼亞紅茶精心混合而成，壹直是哈羅德百貨最暢銷的茶款之壹。哈羅斯的茶葉總是包裝精美，小鐵罐上畫著建築物或花朵或小動物，或簡單或復雜，能明顯感受到它濃郁的英倫風味，英國人自己也經常選擇它作為禮物。福特納姆& amp梅森福特納姆& amp梅森是倫敦最古老的百貨商店。1707年開始為皇室提供食物，1863年被授予皇家食物供應商徽章。到目前為止，它已經服務了12代帝王蝶，fort num & amp；梅森賣茶的歷史，堪稱英國的茶史。憑借與英國東印度公司的良好關系，把最好的茶葉送到fort num &；梅森出售。但當時英國對茶葉征收重稅，1784年高達117%。茶只是上流社會追求的稀有奢侈品。因為稅收太高，當時茶葉走私猖獗，所以同年英國為了打擊走私，將稅收降低到12%，廉價且合法出售的茶葉激起了民眾對茶葉的瘋狂推崇。然而，茶葉市場良莠不齊，fort num & Mason以其卓越的品質和良好的聲譽贏得了大量新客戶的心。直到現在，fort num &；梅森走過了300多年的歷史，與世界各地的茶農有著千絲萬縷的聯系，並發展和積累了壹系列優秀的拼配茶，從淡而精到濃郁，在fort num &；梅森的大廳。貝特傑曼& amp巴頓源自法國巴黎的精品茶品牌，追求完美與創新。其實也是百年老店。它於1919年在巴黎開設了第壹家英國奶茶店，當時其他茶只在雜貨店出售。它以高品質的茶葉和來自世界各地的200多種茶葉而聞名。貝特傑曼& amp巴頓的小茶壺設計非常可愛，主要靈感來源於彩虹的顏色、英國國旗、格子圖案或者老虎的斑點蚊子。它俏皮又精致。今天，貝特傑曼&；巴頓由四位傑出的女性管理，展現了貝特傑曼&巴頓優雅與創新的魅力。TWG Tea來自新加坡頂級茶葉品牌。TWG是為了慶祝新加波官方貿易歷史1837而成立的公司，所以我們可以在logo上看到1837的數字。每年，TWG品茶師都會到世界各地尋找優秀的茶園。目前，TWG有800多種茶，主要是TWG自己配制的混合茶，也有壹些單壹品種的茶，茶名都很浪漫。在TWG的商店裏，妳可以享受早茶和下午茶，還有各種精致美味的小吃可供選擇。再加上宏偉的環境，難怪TWG的商店紛紛開業。據說上海港匯的TWG最近就要開業了。Siroc也是高檔禮品，起源於瑞士有機茶。1908由Alfons Kuster先生創立，但Siroc最初並不產茶，卻是咖啡讓它聲名大噪。2009年才開辟了茶系列，全系列***12茶款。原料來自世界各地的有機茶園，混合或單壹，紅茶或綠茶或涼茶，茶包可生物降解。每個茶包都很精致，對應壹個糖果色，壹個小塗鴉。溫柔藍、紅吻、白銀針都是西羅克的熱門茶。英國雖然是茶葉消費大國，但高端茶葉品牌並不多。茶對於他們來說已經成為了壹種生活常態，平日喝的時候自然不會刻意追求奢華和高價。當然，世界上的精品茶葉品牌數不勝數，本文提到的品牌只是其中的壹小部分。