胃和心必須有壹個是飽的。所以，整個世界的迷茫和悲傷，都可以用食物來抵抗！更多家常菜做法，喜歡我的家常菜分享，請點贊，收藏，評論，然後轉發！當然，如果妳有更好的方法，請留言與我們分享。
今天分享壹個小米的新吃法。首先，我會準備300克小米，倒入清水中。清洗幹凈，然後加入足夠的水，浸泡4小時以上。小米泡好後，用手輕輕壹搓就會碎。將小米水和小米壹起倒入料理機中，打成米糊，用細漏勺過濾打好的米糊，準備壹個平底盤，底部刷壹層食用油，將過濾好的米糊倒入平底鍋中。
提前把鍋裏的水燒開，把米漿放進鍋裏。不需要過濾。再次攪動筷子以防止沈澱。蓋上蓋子蒸20分鐘。這時候準備第壹個蒜，剁成蒜末。切好放在碗裏備用。在準備壹個紅辣椒之前，先去頭去籽，先切成細絲。最後切成紅辣椒丁。切好放在盤子裏備用。
現在拌壹點醬，往碗裏倒兩勺醬油，第二勺用醬油上色，加壹勺蠔油和適量胡椒粉。加壹勺鹽，加壹點糖，提神，加壹勺澱粉，最後加適量水，充分攪拌均勻。我們該開蓋看看是不是這樣煮的，然後拿出來晾涼。讓小米餅冷卻後，用手掰4周，再反過來放膜。蒸好的小米餅色澤金黃，先切成長條，再切成小方塊。
看看這樣做出來的年糕。很Q彈。鍋預熱，倒入適量的油。油熱時，放入蒜末，炒香。加入紅辣椒丁，攪拌均勻，攪拌均勻，然後倒入醬料，攪拌均勻，將湯煮至粘稠，切小米餅。翻炒兩分鐘左右。可以這樣煮，裝盤，撒上蔥花。小米餅吃起來像嫩豆腐，特別濃郁的小米味。小米餅還吸收了湯的味道，真的很好吃。
朋友，妳也貪心嗎？那麽，在這個金秋蟹肥日，和我壹起去品嘗美食吧。今天的美食實踐分享到此結束。我喜歡記得收藏和朋友分享。讓我們下次再見。