桂陶器
欽州坭興陶是廣西公認的最具民族特色的兩大瑰寶之壹。也是欽州最有名的特產之壹。
欽州倪星陶器作為壹種傳統民間工藝，已有1300多年的歷史。據史料記載，我推崇陶器，陶器發明於唐代之前，得益於唐代的精細化。民國9年(1921)，在城東山麓發現了逍遙墓。有壹個陶罐和壹個四尺多高的陶片。經考證，發現是唐代開元年間寧越郡(今欽州市)第五刺史寧道午的墓誌銘，可見欽州制陶歷史悠久。清朝鹹豐年間，欽州陶器興盛，陶器廣泛使用，故名“倪星”。
欽州豬腳粉
欽州有名的特產是豬腳粉。要說歷史典故，關於它的文字記載幾乎沒有。它的制作方法也很簡單，沒有什麽復雜的工藝。只需將豬蹄洗凈切碎，與八角、桂皮等材料同煮即可。吃的時候，壹碗湯粉加壹只閃亮的豬蹄，壹小塊豬蹄粉拌上當地的細米粉和熟豬蹄作為調料，因麻辣鮮而得名，俗話說；“欽州豬腳粉，神仙也滾”是欽州的招牌美食小吃。盤子裏的辣椒醬。
欽州豬腳粉和廣西桂林米粉，廣西柳州螺螄粉不壹樣。在欽州的任何壹個角落都不可能看到“正宗豬腳粉”的字樣，所以很難對誰是“正宗”下結論。
欽州達豪
牡蠣是欽州的海鮮特產之壹。具有個頭大、肉厚、味道鮮美的特點。當地有幹炒和爆炒的方法，蠔油也是很多菜的必備調料。
大四豬肚吧
豬肚是大寺鎮的特產，香脆獨特。整個炒豬肚的過程漫長，而且做工嚴格，要用柴火鐵鍋，這樣炒出來的豬肚才夠黃夠脆。豬肚是獨壹無二的，在欽州獨此壹家，在大寺非常有名。
由於大寺的原料(即生豬肚)有限，做法復雜，壹個加工廠從早到晚的產量壹般只有30斤左右。產品遠銷欽州酒吧等。
鴿子粥
將洗凈的枸杞和大米放入砂鍋中，加入鴿肉和少許水，用文火煨成粥，粥中加入香精等香料，味道鮮美，有滋陰潤肺的功效。
蠔油柚皮鴨
先將柚子皮用炭火烘烤，然後打磨，用清水浸泡，去除其苦味；鴨子用熱水曬幹，淋上醬油，炸至金黃色，文火燜至適中；然後將切好的鴨肉和柚皮放入銅鍋內，用豬油、雞骨、鰣魚、蠔油等調料熬煮至入味。
酸街
酸書是以欽州本地出產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、菠蘿等時令果蔬為原料，用酸醋、辣椒、糖腌制而成。欽州酸梅種類繁多，入口爽口，別有風味。它們是開胃和促進體液分泌的最佳產品。