中國商周時期出現瓷器，稱為“原始青瓷”。之後瓷器在長期的發展過程中經歷了從青瓷到白瓷再到彩瓷的幾個發展階段。
二、東漢青瓷
畢竟東漢青瓷剛剛脫胎於原始瓷器，這也是原始瓷器進入成熟階段的門檻。尚未形成自己獨特的風格，在造型和裝飾風格上仍帶著以前風格的烙印:胎土就地取材；瓷器的造型和裝飾風格也起源於原始的青瓷，但制瓷技術有了明顯的提高。東漢青瓷的出現，開啟了中國瓷器發展史上的新紀元。
三。魏晉南北朝時期的瓷器
這壹時期是中國瓷器生產的飛躍，制造技術的不斷提高和青瓷的廣泛普及，形成了南北方兩大青瓷體系。釉的種類大大增加，出現了黃釉、醬釉、黑釉、黑褐釉等瓷器，並發明了糊中掛彩的技術。特別是北朝時期，白瓷燒制成功，成為瓷器發展史上新的裏程碑。
第四，唐瓷
唐代制瓷業在規模、技術和藝術上都超過前代，瓷窯遍布全國。到了唐代，隨著瓷器產地越來越廣泛，各地區出現了不同風格的瓷窯體系，於是開始給瓷窯命名，如越窯、邢窯、窯、洪州窯、壽州窯等。青瓷和白瓷發展到了成熟完善的程度，逐漸形成了青瓷和白瓷並駕齊驅的局面。當時北方的邢窯和南方的越窯是最著名的瓷器，壹白壹綠，遠遠望去相映成趣，在陶瓷史上被稱為“南藍北白”。
動詞 （verb的縮寫）宋瓷
宋代是中國瓷器空前發展的時期，名窯眾多，門類繁多。除了青花瓷系列，黑釉、青花釉、彩繪瓷也如雨後春筍般湧現。舉世聞名的五大名窯汝窯(河南臨汝)、官窯(河南開封)、鈞窯(河南禹州)、哥窯(浙江龍泉縣)、丁洋(河北曲陽)的產品享譽世界。還有陜西耀州窯、浙江龍泉窯、福建簡瑤窯、江西景德鎮窯和吉州窯、陜西耀州窯、河北磁州窯等各具風格的產品，各領風騷，呈現出繁榮的局面。宋代是中國陶瓷發展史上的第壹個高峰。
六、元瓷
元代制瓷業在宋金的基礎上發展起來，突出的成就是燒制了大量的青花瓷，發明了釉下紅的裝飾方法。統壹中國前夕(1278)，在景德鎮成立了“浮梁瓷局”，發明了瓷石和高嶺土的“二元配比法”，進壹步提高了氧化鋁的含量，成功燒制出蛋清“蜀府”釉，特別是元青花，在中國瓷器史上具有劃時代的意義。元代是古代瓷器發展的重要時期，起著承前啟後的重要作用。
七、明瓷
隨著商品經濟的發展，明代瓷器生產空前繁榮，景德鎮窯名揚天下，民間窯廠遍布大江南北，制瓷技術有了長足的進步。單色釉方面，燒制出了鮮紅色、寶石紅色、翠綠色、細膩黃色、孔雀蘭等新品種。青花的產量和品種都是空前的，尤其是永樂、宣德、成化、嘉靖四朝。“鬥彩”和“多色”的出現，把中國的制瓷技術推向了以彩瓷為主的黃金時代。明代洪武三十五年在景德鎮設立禦窯廠，生產出許多用料考究、做工精細的高質量藝術產品，對制瓷技術向高水平發展起到了積極的推動作用。
八、清瓷
清代，康熙、雍正、乾隆三個朝代的瓷器發展達到頂峰，達到歷史最高水平，是中國陶瓷發展史上的第二次高峰。在彩瓷方面，康熙年間除了青花瓷和五彩瓷的進壹步改進外，還創造了聞名中外的粉彩和琺瑯彩瓷器。雍正朝燒出發色最鮮艷的釉紅，青釉燒成達到歷史最高水平。乾隆時期是中國瓷業興衰的轉折點，嘉慶以後瓷藝走下坡路。尤其是道光年間鴉片戰爭，中國淪為半殖民地半封建社會，國力耗盡，瓷器業壹落千丈，辛亥革命爆發1911，清朝滅亡。延續了幾千年的中國古代陶瓷史走到了盡頭。
今天，久負盛名的中國古代瓷器已成為人類文化史上的重要研究對象。它蘊含著重要的歷史和藝術價值，令中國乃至世界各地的陶藝家、考古學家和古董收藏家著迷。