配料:青菜、臘肉、米飯、醬油、蠔油、鹽。
練習:
1，大米洗凈浸泡30分鐘，浸泡後的大米更軟更糯。
2.豬裏脊肉加入鹽和胡椒粉，腌制1-2天，將腌制好的裏脊肉切成較大的丁備用。
3、鍋中加入適量清水，放入洗凈的臘肉丁，大火燒開，撇去浮沫，煮2-3分鐘，撈出洗凈備用。
4.把蔬菜洗幹凈，然後切碎。把蔬菜切成塊。鍋中倒入適量的油，加入壹茶匙鹽，將蔬菜在油下加熱，翻炒至蔬菜變色出水，撈出備用。
5.將米飯放入電飯煲中，加入適量的水，就像平時做飯用的水量壹樣。如果平時煮的米飯沒有提前浸泡的習慣，米飯浸泡的水量會比沒有浸泡的稍小。
6、加入壹勺醬油，壹勺蠔油，根據自己的口味調整調料。考慮到剛才菜裏放了壹點鹽，臘肉也是鹹的。
7.加入臘肉丁，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，按照通常的程序煮。
8.當電飯鍋顯示還有8-9分鐘時，打開鍋蓋，放入蔬菜，攪拌均勻，蓋上蓋子，讓他繼續燉。(如果是普通電飯煲，要註意把菜煮到沸點後再放進去。放的太早，菜都會變黃，影響口感和顏值。)
9.當電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，攪拌均勻。
二號五谷燜飯
材料:大米70克，黑米50克，黃米50克，紅米50克，高粱米50克，糙米50克。
練習:
1，各種米混合在壹起，洗幹凈，用清水浸泡30分鐘。
2.將泡好的大米放入電壓力鍋，加入適量的水。米和水的比例大概是1:0.9，或者妳平時做飯的水量。
3、選擇米飯的功能，按下按鈕煮飯，直到跳轉到保溫按鈕，然後開機攪拌均勻。
3號紅豆薏米燜飯
材料:大米200克，紅豆40克，薏米30克。
練習:
1，紅豆和薏米淘洗幹凈，提前泡壹晚，大米淘洗幹凈，泡水30分鐘左右。
2.將泡好的大米、紅豆、薏米放入電飯煲，水量與平時煮飯相同。
3.蓋上蓋子，切換到烹飪模式。當電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，把米飯攪拌均勻。
4號雞肉蘑菇燜飯
材料:雞腿2個，蘑菇6個，香菇5個，黃椒半個，紅椒半個，青椒半個，洋蔥1/3個。
練習:
1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，用鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。
2.將蘑菇、蘑菇、青椒、黃椒、紅椒和洋蔥切片。
3.大米洗凈瀝幹備用。
4.將鍋加熱，加入適量的油。先炒洋蔥，再放入香菇蘑菇繼續炒，放入雞塊，炒至雞肉變白，再倒入米飯翻炒。
5、然後加入適量的水，蓋上鍋蓋小火煨至米飯熟透。(水量要減少很多倍，多觀察，多攪拌)
6.米飯熟後加入紅椒、黃椒、青椒丁，再加鹽、雞精調味，翻炒均勻後出鍋。
5號番茄雞腿燜飯
材料:雞腿兩條，小番茄適量(大番茄也壹樣)，大米300克。
練習:
1，大米淘洗幹凈，用清水浸泡30分鐘。
2.將小番茄洗凈，切成兩半。也可以用大番茄，切成小塊。
3.雞腿去骨，切成丁，加少許鹽，少許胡椒粉，少許料酒，少許幹澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.鍋內熱少許油，倒入雞丁，翻炒至變色，加入兩勺生抽、半勺老抽和少許糖，翻炒均勻，煮3分鐘，盛出待用。
5.將泡好的米飯放入電飯煲，加入炒好的雞丁和小番茄，水量比平時做飯的量略小(番茄會燒開水)。
6、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵玩手機等飯煮好。
7.當電飯煲跳到保溫按鈕時，打開鍋蓋，攪拌米飯，蓋上鍋蓋，燉5分鐘。我的電飯煲有加熱米飯5分鐘的功能。對於普通電飯煲，只要按下烹飪鍵，再次跳轉到保溫即可。
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