我自己也是農村的，然後我家做年糕的時候都是先用水把米洗幹凈，然後控水晾幹，然後好像壹直放到變酸。

不要等它變酸了，等水幹了，妳就可以拿去打粉，然後拿去曬太陽，兩天左右就幹了，以後就可以用來做年糕了。可以給家裏做壹斤多的粉，吃多少就做多少。剩下的粉可以蓋桶收好，想做就做。