1,就業方向和崗位
它面向藥膳和食療配方、藥膳和食療方案的制定、傳統藥膳制作、快速消費藥膳和現代藥膳制作的技術領域。
2、主要職業能力要求
具有在中醫理論指導下辨證飲食的能力;
具備制定藥膳和食療方案的能力;
具備運用中醫藥膳理論制定藥膳處方的能力;
具備做色香味形高效飯菜的能力;
具備制作現代藥膳的能力;
具備為患者和特殊人群制作營養餐的能力;
具備藥膳食療行業+信息技術的思維,提高教育消費者和開拓市場的能力;
具備探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
3.職業證書示例
職業技能等級證書:中醫體質測評與應用、醫療護理案例管理