1.挑選新鮮的櫻桃，洗凈。
2、去蒂，去核，用筷子的大頭從蒂上戳下去，櫻桃核很快就出來了。
3.用不銹鋼鍋，加純凈水，放黃冰糖，煮糖水。
4、煮幾分鐘，慢慢攪拌至黃色冰糖全部融化，倒入櫻桃。
5、待櫻桃皮變軟，即可關火。
6.糖水稍涼後，加入檸檬片和蜂蜜汁。
7.重新起鍋，燒開水放入玻璃保鮮盒消毒。時間超過5分鐘。將櫻桃糖漿放入保鮮盒中，蓋上蓋子，再次放入鍋中煮。關火，直到鍋蓋鼓起來，然後晾涼放入冰箱。
最早的罐頭是用玻璃瓶做的，瓶口用軟木塞和鐵絲緊緊塞住。