1.篩選:先用簸箕將碎花生殼和柴火簸出，再用圓篩將石頭、土屑和鐵等雜質剔除。要求過篩後的種仁雜質越少越好，最大雜質不得超過0.1%。
2.下料:用面粉粉碎機粉碎花生。
3.蒸:將花生粉放入鍋中蒸熟。將50公斤花生粉放入2.5公斤水中，直至水分蒸發。溫度達到150度時，出鍋。硬度取決於花生粉的硬度和粗糙沙子的感覺。我從事花生油壓榨。如果是派壓機，就不用麻煩了。復制到100度就行了。
4.壹次壓制:螺旋壓榨機要放在保溫的房間裏(不要和餅壹起粉碎，最好在壹次壓制前混入生坯)。
6.粉碎和壓榨:用石磨將第壹個刮去餅邊的餅粉碎，過3目篩，直至完全過篩。
7.二次壓制:操作同上。