蘇姐姐，本名蘇，是蘇火鍋創始人蘇的長女，蘇火鍋的傳人。解放前，蘇在重慶古鎮磁器口碼頭創辦了蘇氏老火鍋。因其味道醇厚，成為當時“好吃狗”口耳相傳的美味。解放後，蘇老先生響應號召，將事務所改為“公私合營”。1958年，年僅十五歲的蘇進入重慶壹家軍工企業。三十年的工廠生活沒能抹去她的商業基因。1987年，當商業浪潮席卷神州大地的時候，壹個商人的女兒毅然離開壹家大型國企，重拾火鍋的技藝。用積攢的3000元，她買了4張桌子，16個凳子，創辦了“蘇大姐老火鍋”店。經過20多年的苦心經營，蘇大姐的火鍋如今已成為“中國著名火鍋”，發展成為擁有多家直營店、壹所培訓學校、壹個火鍋底料生產基地、壹個農業觀光生態園、上百家覆蓋全國的連鎖店的知名品牌餐飲企業。蘇現任重慶蘇大姐餐飲文化有限公司董事長，重慶市餐飲商會副會長，重慶火鍋協會副會長，重慶市沙坪壩區餐飲商會會長。
上一篇:中式田園風格有什麽特點？下一篇:孜然豬排的做法，如何把孜然豬排做的好吃，孜然豬排的樸實