佐料
大白菜
3000克
鹽
適量的
步驟
1.把大白菜外面的老梆子去掉,都是四瓣。
2.水燒開後,加入卷心菜。
3.先放根,再放葉。
4.在小罐子底部撒上鹽。
5.把煮好的白菜放進去,撒壹層鹽。
6.放壹層白菜,撒壹層鹽。
7.將煮好的白菜水倒入小壇子裏,腌制20天。