材料
配料:玉米粉1000g；；
輔料:適量的水和發酵玉米粉。
東北酸湯
1用去皮的玉米粉，放入裝滿冷水的鍋中浸泡發酵。十天左右就可以用了。
2生火，做水。
3將水燒開，將三分之壹準備發酵的玉米粉拍成小餅，放入鍋中。
4 1~2分鐘撈出。
5將煮過的面條和未煮過的面條混合。
6.把湯鍋裏的面榨出來(壹塊薄鐵片卷成壹寸半長的小鐵鍋，大頭比手指略粗，小頭比手指略細)。也可以用手去擠，讓面條從老虎嘴裏擠出來，擠壹擠，蹦出來。
7擠到筷子粗細，煮3~5分鐘，即可出鍋。