步驟:
1.將新鮮豆腐瀝幹，用廚房紙吸幹多余的水分。
2.用刀將豆腐分成9小塊。
3.在每個小豆腐塊的六個面上刷壹層薄薄的食用油。
4.空氣炸鍋200度預熱5分鐘，將豆腐小塊放入炸籃。豆腐塊在油炸過程中會膨脹，需要在200度下預留壹些位置，15分鐘。
5.煎到8分鐘時，取出翻面，繼續煎到設定的時間。
6.取出炸好的豆腐，晾涼。
7.用空氣油炸鍋炸的油豆腐只有零星的油跡。比起傳統的大鍋炸油豆腐，這種油油的油豆腐要健康很多。
8.用空氣油炸鍋炸的油豆腐只有零星的油跡。比起傳統的大鍋炸油豆腐，這種油油的油豆腐要健康很多。
9.油豆腐可以塞肉，也可以油炸。