2、混瘦臉:混瘦臉是壹道家常涼拌，主要原料是瘦臉、黃瓜、芝麻醬。
3、拌粉條:壹卷粉條放入冰櫃，變得冰涼。取出，剝去外殼，用幹凈的案板和熟食刀切成小卷，放在盤子裏。將香菜和洋蔥切碎，放在粉絲上。大蒜兩頭剁成糊狀，放入小碗中，加鹽、糖、香油、醋、醬油、辣椒，調成汁，澆在粉條上，拌勻即可食用。冰爽，酸辣開胃。
4.涼拌卷心菜:涼拌卷心菜是指卷心菜直接與各種配料和醬料混合而成的壹道菜。白菜也叫卷心菜，含有豐富的多種維生素和微量元素，尤其是鉬和錳。鉬能抑制亞硝酸銨的合成。
5、拌綠豆芽:涼拌綠豆芽是壹種清熱去火的夏季涼菜。這道菜做法簡單，用料簡單。