成分:
小芒果3個，純牛奶400ml，綠豆澱粉80g，糖50g。
步驟:
1.將芒果切塊備用，在400毫升牛奶中加入50克糖和80克綠豆澱粉，攪拌均勻。
2.將調好的牛奶澱粉糊倒入鍋中，小火煨炒至變稠。
3.將芒果粒均勻鋪在模具上，將煮好的牛奶澱粉糊倒入模具中自然冷卻，或放入冰箱冷藏2小時。
4.成型後從模具中倒出，切成條狀，撒上椰子粉即可食用。
小貼士:
“攪拌”混合好的牛奶澱粉糊時，要攪拌均勻(防止沈澱)，小火慢煮時要不斷攪拌(防止糊鍋)。
因為我自然風冷，芒果不會完全凝固，所以吃起來更像新鮮水果。如果想口感更Q彈，可以放冰箱冷藏2小時再吃。