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手工辣條怎麽做才好吃?

手工辣條

1.浴霸泡沫

2.將泡好的腐竹切絲。

3.鍋裏加油燒熱(這是因為之前炸腐竹用的油沒有過濾幹凈)

4.油加熱後,加入腐竹絲,調至中火。

5.煎至金黃,腐竹絲變硬。我看了看時間,大約五分鐘。

6.另起鍋,油熱後放入姜絲、蒜瓣、花椒粒。炒好後,取出姜蒜,只留油。

7.將幹辣椒和油炸腐竹絲放入油鍋。

8.大火翻炒,加入壹湯匙生抽,1/4瓶蓋料酒,孜然,白芝麻,辣椒粉(喜歡辣的可以多加壹些),再加入壹碗水,降低火候。

9.成品可以開始生產了

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