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豌豆果凍的制作方法及配方配比

豌豆粉和涼粉的比例是壹份豌豆粉,五份水,壹公斤就是五公斤水。

1,豌豆澱粉和冷水準備好,然後準備兩個同樣大小的杯子。具體方法如下圖所示:

2、1杯豌豆澱粉,1杯冷水;具體方法如下圖所示:

3.將豌豆澱粉和1杯冷水放入壹個大碗中。首先將澱粉搗碎在碗底,輕輕攪拌混合均勻備用;具體方法如下圖所示:

4.大火煮至近沸騰狀態,冒泡但未全開;具體方法如下圖所示:

5.將澱粉糊倒入盒中,冷藏1 -6小時,直至完全凝固;具體方法如下圖所示:

6、時間到後,將冷凍固化的豌豆凍脫模;具體方法如下圖所示:

7.用刀切成粗條或細條,即可食用。具體方法如下圖所示:

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