農業農村部種植業管理司司長文博在回答21世紀經濟報道記者提問時指出，6-7月，全國農作物受災總面積6300多萬畝，比去年同期減少9000多萬畝，比近5年同期減少1.2億畝。河南未受災的6000多萬畝農田長勢好於常年，得益於無災區的好形勢。農業農村部表示，這次強降雨和洪澇災害對糧食市場的影響是局部的、短暫的，對我國糧食生產和供應的總體影響相對有限。
小麥市場總體交易正常，價格繼續呈現穩步走弱態勢。和往年壹樣，河南的麥收壹般在6月底左右完成。由於今年小麥產量高、品質好、市場交易活躍，在大規模收購初期，收購價格普遍比去年高出1角/公斤左右。後來隨著小麥上市數量的增加和農民售糧速度的加快，市場收購價格略有下降。此次鄭州、新鄉暴雨後，部分農民和貿易商儲糧困難，售糧意願增強，導致小麥價格持續走弱，但跌幅不明顯。調度顯示，2021年7月26日，主產區普通小麥平均收購價格約為1.25元/公斤，比災前水平下跌約1美分。
部分地區玉米價格略有上漲，但國內市場變化不大。繼去年以來玉米價格大幅上漲引發市場各方高度關註後，今年6月以來，隨著供應緊張局面的緩解，玉米價格回落至較高水平。河南等地暴雨災害後，市場擔心玉米的生產和供應會受到影響。華北部分地區價格短期小幅回升，收購價每斤上漲2-3毛錢，但並未帶動國內玉米價格上漲。7月26日，全國玉米平均收購價格約為每斤1.3元，基本保持穩定。