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Postiga(美味的吐司)

波斯蒂加是西班牙的傳統土司。它的外層金黃酥脆,內層松軟疏松,口感非常豐富。在西班牙,Postiga是壹種非常受歡迎的早餐食品,也可以作為下午茶或晚餐的小吃。現在,這種美味的吐司已經傳遍世界,成為許多人喜愛的食物。

材料

面粉:500克

糖:20克

酵母:10克

鹽:10克

水:300毫升

橄欖油:50毫升

步驟

1.準備面團

將面粉、糖、酵母和鹽混合在壹起。慢慢加入水和橄欖油,攪拌成均勻的面團。將面團放在幹凈的表面上,揉至面團變得光滑柔軟。

發酵

將揉好的面團放入大碗中,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。發酵時間大約需要2個小時,直到面團體積翻倍。

制作海報

將發酵好的面團分成幾小塊。將每壹小塊搓成圓形,放在烤盤上。用叉子在面團表面打孔,這樣可以防止面團在烘焙過程中膨脹。

烘烤

將烤盤放入預熱好的烤箱,200度烤20-25分鐘。當Postiga表面變成金黃色時,就可以取出烤盤了。

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