百合的鱗片披針形，無節，多數在鱗莖盤上排列成復合瓦片狀，形成鱗莖。莖通常為圓柱形，無毛。葉的形狀有披針形，長圓狀披針形和倒披針形，橢圓形或條形。
花大，單生，簇生或成總狀花序。花垂直或水平下垂，顏色往往鮮艷。6花被片，分為2輪，離生，通常鐘形和喇叭形。顏色有白色、黃色、粉色和紅色。雄蕊6枚，花絲細長，花藥橢圓形。
擴展數據
百合的保存
濕藏:將百合切花儲存在裝有水或某種保鮮液的容器中。該保存液主要含有殺菌劑、糖、乙烯抑制劑和生長調節劑。這種存儲方式不需要包裝，而濕式存儲方式需要在冷庫中占據很大的空間。濕藏法僅用於正常銷售、小批量儲存或短期儲存的切花。貯藏溫度為65438±0℃至2℃，最長貯藏時間為4周。
水質對切花的濕藏效果影響很大，盡量不要用自來水，因為自來水含鹽量高，去離子水或蒸餾水最好。
此外，還要註意水質的清潔度。切花的莖和葉通常被來自土壤或水中的微生物汙染，它們會在貯藏液或花莖導管中繁殖，從而阻礙莖的吸水，加速切花的萎蔫。
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