在當地人眼裏，黃家塘牛肉米粉絕對是米粉行業的天花板，但對於外地人來說，知道了黃家塘牛肉米粉，就通過網絡上的口碑，把這家店的米粉推向了浪潮。不得不說，黃家塘牛肉米粉好吃是有原因的，那為什麽這麽出名呢？首先，黃家塘自己做了招牌牛肉米粉，加了自己的調料。而且很重視牛肉面的骨頭湯，不僅是真材實料，還用牛骨熬了很久。同時，米粉和原湯的結合，形成了獨特的米粉特色。這家店雖然看起來裝修壹般，但不像很多品牌店或者大牌店，裝修豪華，就餐環境優美。對於黃家塘牛肉米粉店來說，只有兩個字:好吃。
而是在荊州。這家的牛肉米粉已經成為大家生活中的回憶，生活中的早餐。每天都得吃壹碗才舒服。至於很多地區也是壹樣，每個地區都有自己特定的早餐品類，黃家塘牛肉米線在當地人眼裏就跟媽媽在家做飯壹樣。所以，他的名氣壹方面在於材料、味道、口感的正宗，另壹方面也在於當地人的生活習慣和對過去的懷念。
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