材料:黑山羊羊肉500克，木瓜壹個，生姜1片，米酒壹勺，幹辣椒五個，去核紅棗五個。
生產方法:
1.把市場上買的黑山羊肉換成小塊。
2.羊肉壹定要小心處理，因為羊肉本身有很濃的腥味，需要清洗幾次。
3.將洗凈的羊肉放入鍋中焯壹下。水燒開後，取出焯水的羊肉，放入砂鍋。倒入米酒，放幾片姜，將去皮的紅棗用胡椒粉曬幹，加兩碗水。蓋上蓋子燉壹個小時。
4.木瓜洗凈，去皮，去瓤，清水洗凈，切塊備用。
5.羊肉燉壹小時後，倒入切好的木瓜，燉15分鐘。
6.放適量的鹽就可以吃了。拿出來放在盤子裏簡單好吃嗎？妳學會了嗎？
提示:買羊肉最好選黑山羊。黑山羊沒那麽騷，肉質也比綿羊好。羊肉需要焯水去腥，味道純正。