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中國自古以來就有的糧食、水果、蔬菜有哪些?

谷物:大米、小米、小麥、青稞、豆類。

蔬菜:芹菜、白菜。

水果:桃、李、棗。

1,大米

大約5萬年前,雲南就出現了早稻。

湖南道縣和江西萬年縣的考古發現表明,人類大約在13000年前開始種植和食用食物。在新石器時代之前,人類應該已經用嘴咀嚼了整個稻谷。

稻米胚和糊粉層含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需營養,是我國大部分地區人民的主要食物。

2.小米(小米)

小米是世界上最古老的栽培作物之壹,起源於中國北方的黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。所以夏商代屬於“粟文化”。

3.大白菜

大白菜是中國土生土長的蔬菜,栽培歷史悠久。據考證,我國新石器時代Xi安半坡原始村落遺址發現的白油菜花,距今約6000 -7000年。

大白菜在19世紀傳入日本、歐洲和美洲。

4.芹菜

芹菜屬於傘形科,在我國種植歷史悠久,種植面積大。它是中國人經常吃的蔬菜之壹。它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵和鈉。

5、桃子

中國是桃樹的故鄉。公元前十世紀左右,《詩經·馮偉》中有這樣壹句話“園中有桃,實為惑”。“馮偉”指的是在黃河以北的園林和今天山西的廣大地區種植桃子,是自然人工栽培的,說明已經有了壹定的種植規模。

果實多汁,可生吃或蜜桃、桃罐頭等。,而且核仁也可以吃。

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