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中秋節團圓飯有什麽菜?

8月15日,中秋節,我們吃醬牛肉,燉雞蘑菇,糖醋排骨,蒜泥白肉和鍋包肉。

1,醬牛肉

醬牛肉是以牛肉為主料的傳統名菜,肉質鮮美,口感滑嫩。先將蹄筋洗凈,用清水浸泡去血水,再用水和調料焯壹下,煮熟後切片,最後用特制的醬料浸泡。這道菜簡單,既可以做涼菜,也可以做主菜,非常適合中秋節吃。

2.雞肉燉蘑菇

雞肉燉蘑菇是壹道美味又營養的家常菜。將公雞剁碎,用調料腌制,加入香菇、紅薯粉條等食材,壹起燉至入味。這道菜湯汁醇厚,雞肉嫩滑,蘑菇鮮美,非常適合為團圓飯增添喜慶的氣氛。

3.糖醋排骨

糖醋排骨是壹道經典的家常菜,色香味俱全。先將排骨剁成塊,焯水去腥,再加入調味料炒,最後燉至味道不錯。這道菜色澤紅亮,口感嫩滑,酸甜可口,是中秋團圓飯中不可或缺的美味。

4、大蒜白肉

蒜泥白肉是壹道經典的川菜。首先將五花肉煮熟,切成薄片,然後與蒜末、姜末、香蔥等調料混合制成蒜泥,最後澆在肉片上拌勻。這道菜口感鮮嫩,蒜味濃郁,非常開胃。它是中秋節團圓飯上不可缺少的美味。

5、鍋肉

東北的孩子心裏都有最香的“媽媽”老式鹵肉。他們壹口吃下去,外酥裏嫩,香脆可口,吃了之後永生難忘。但是很多人已經半年沒回家了。中秋宴上,他們端上壹盤老式鹵肉,過了壹把好癮!

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