全息攝影的原理可以簡單解釋為:被攝物體的信息與參考光波發生幹涉，形成圖像，稱為全息圖。在這幅圖像中，每個像素都包含了物體的所有信息，可以用來恢復物體的三維圖像。
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全息術的基本原理是瑞利-索爾曼效應，即當光源發出光波時，波前在傳播過程中會受到衍射和幹涉的影響。在全息術中，接收光源與參考光波發生幹涉，物體的形態信息可以編碼在幹涉條紋中。這種編碼過程將物體的光振幅和幹涉參考光的相位信息結合到光場中，然後用掩模記錄下來成為全息圖。
全息攝影的光學設備主要由光源、參考光、物體、相機和全息記錄材料五部分組成。其中，光源和相機通常使用激光器和高分辨率CCD相機，可以拍攝更細致的三維圖像。需要保證參考光與物體有壹定程度的相幹性，從而建立交叉幹涉的條件，使反射光束與物體產生幹涉條紋。全息記錄材料可以是普通的彩色膠片、熔融應時玻璃等。他們可以記錄這種復雜的幹涉條紋，從而形成全息圖。
全息技術具有高效的光學圖像記錄性能和三維圖像高還原度的優點。它用於各種計算機設備、光學檢測和科學研究。在計算機領域，全息圖可用於構建超高分辨率的模型圖像，在工業設計和質量控制中發揮著重要作用。在科學研究中，全息術廣泛應用於無損檢測技術、三維建築、物理光學等領域。