實踐介紹:
1，先把黃豆放在鍋裏煮，然後用絞肉機絞碎。不是特別破，還有壹大半，加到歌裏。(我媽做的是放了兩小段音樂，放了十斤黃豆。)
2、墩成兩個正方體，放在太陽下曬，每面曬幹成殼。其實中間還是軟的。等六面都幹了，再放在紙袋上壹段時間(裏面基本幹了)。
以前有壹個特殊的日子放醬。現在妳可以隨時把幹醬做成小塊。妳會看到有很多毛，就是長毛。把它們放進罐子裏，放上水和鹽(味道)。用細紗布蓋好，放在太陽下曬(這樣醬汁會發酵)。
3.最後，妳需要每天用醬耙(就是在木棍下點壹塊板子)每天把它砸碎(壹定要)，把泡沫扔掉。每天醬都會變得很稀。
4.醬汁做好了就可以吃了。
醬油的吃法有很多。可以挑壹些新鮮的蔬菜洗幹凈，比如小蔥、生菜、大白菜或者香菜，還有豆制品，比如大豆腐、豆腐幹，直接蘸醬油吃。也可以用農家醬油做雞蛋醬。