中國人以他們的烹飪而聞名。中國人是終極美食家。特別是在中國南方，他們會說他們會吃除了餐桌以外的所有有四條腿的東西，除了飛機以外的所有有兩個翅膀的東西。中國供應的許多菜肴可能真的會讓新來者大吃壹驚。這些菜肴中有許多是所謂的藥用菜肴，被認為具有非凡的營養價值，包括魚翅、燕窩。
蛇湯是中國最珍貴的湯之壹。壹些“西化”的中國人會說，如果亞當和夏娃是中國人，我們人類還會在伊甸園，因為他們會吃蛇。
筷子是中國主要的餐桌用具。中國的孩子從用勺子開始，但是當他剛滿壹歲的時候，就會適應用筷子。作為禮物，筷子象征著直率，因為它的形狀。中國的筷子沒有尖尖的，不像日本的筷子是為他們的主食魚挑出骨頭。中國的筷子大部分是竹制的，但是今天有越來越多的木制和塑料筷子。
外國人不需要熟練使用筷子，但是如果他們熟練使用，他們會給人留下深刻的印象。因此在妳去中國之前，去當地的中國餐館，如果找不到正宗的中國食物，至少妳可以練習使用筷子。如果妳在中國的第壹頓飯不用筷子，那麽如果妳在第十頓飯時仍然不能用兩根棍子夾起壹只大蝦，妳就表明了妳在學習上的無能和學習的意願。