1，烤肉
在冬季的至日，大多數廣東人都有“加菜”吃冬季至日肉的習俗。其中，烤肉是廣東人在冬季至日餐桌上不可或缺的傳統食物。祭祀完祖先，全家人準備了壹桌大魚大肉臘肉香腸，歡聲笑語地吃了壹頓，祈求來年吉祥如意。
2.湯圓
在冬天的至日喝湯圓是中國的傳統習俗，尤其是在廣東。民間有句話叫“喝湯圓老壹歲”。廣州人的習俗是，在冬季至日那天的中午，必須包餃子，全家人壹起喝餃子，並在公共場合團聚。
3.煮米飯
過去，潮汕地區有在初冬吃“煮米飯”的習俗，這種習俗在古代就存在。潮汕地區俗話說“十月十日吃白飯”，十月初是新米上市的時候。再加上當時的白蘿蔔、大蒜、鮮豬肉，就做成了簡單又美味的煮米飯。“炒鍋”指的是烹飪方式，指的是火的使用，體現了潮州菜豐富的烹飪方法。
立冬節氣的特點
1，氣溫下降，變化明顯。隨著冷空氣的加強，降溫趨勢加快。入冬前後，中國大部分地區降水明顯減少，空氣普遍變得幹燥，土壤含水量減少。
2.深秋和冬季，容易出現霜霧。正常年份165438+10月初霜會從北方的秦嶺、黃淮西部和南部、南方的江南北部陸續出現。冷年165438+10月中旬，南嶺以北也會出現初霜。入冬後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度角將繼續減小，太陽輻射強度將繼續減弱。
3.南北溫差越來越大，天氣越來越冷。立冬後，中國北方已進入寒冷季節，而南方仍處於深秋或初冬。這就造成了南北溫差很大。初冬的氣候也從幹燥的秋季轉變為多雨寒冷的冬季。